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FRAVÉNTO® Bianco di Forlì IGT 2009
Blend di Trebbiano e Chardonnay musqué
Vitigni
Trebbiano biotipo romagnolo 70%, Chardonnay clone francese semi-aromatico 30%
Nome del vigneto
Ronco Pruneta
Colore
giallo paglierino dorato
Aromi
floreale e fruttato
Sapore
elegante di struttura e di grande freschezza al palato risulta morbido e sapido
Abbinamenti
pesce e primi piatti delicati o di riso; ideale su un piatto di fettuccine con verdure o col pesto, ma anche con un risotto di mare
Temperatura consigliata
10° C
Quantità di solfiti
sempre inferiore al limite stabilito per l’agricoltura biologica (<110 mg/litro)
Altitudine vigneti
380 mt
Esposizione
Nord Ovest
Tipo di suolo
marne e arenarie
Forma di allevamento
Gouiot per il Trebbiano; Alberello per lo Chardonnay
N° di piante per ettaro
5000
Anno d’impianto
1980/2002
Resa per ettaro
2,0 Kg. per ceppo
Epoca di raccolta
1° decade di settembre
Tipo di raccolta
manuale in cassette
Fermentazione
a 14° con lieviti selezionati
Affinamento
5 mesi in acciaio sui lieviti con batonnages, successivi 3 mesi in bottiglia
Formato
bottiglia da 0,750 ml
Grado alcolico %
12 vol.
quantità
8,80 €

credits

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